Blog

Pour 4 personnes  Ingrédients :• 2 oignons• 200 grammes de farine• 2 œufs• 20 centilitres de lait• 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol• 2 pincées de sel Peler les oignons, et séparer les rondelles afin qu’elles restent entières.Séparez le...

Pour 4 personnes Ingrédients :• 1 kilo de macreuse de bœuf• 1 kilo de carottes• 700 grammes de pommes de terre• 50 centilitres de vin rouge• 50 grammes de beurre• 4 oignons sauciers• 1 filet d’huile d’olive• 1 branche de thym• 2 feuilles de...

Pour 4 personnes  Ingrédients : • 4 dos de cabillaud de 100g chacun• 200g d’échalions• 0,5cl d’huile d’olive• 20g de vinaigre de Banyuls ou Xérès• 20g de sauce soja• 2dl de jus de volaille ou viande• 0,5cl d’huile de noisette Echalions frits et...

Pour 4 personnes Ingrédients :• 4 Litres de moules• 2 échalotes• 30 grammes de beurre• 15 centilitres de vin blanc sec• 1 cuillère à café de farine• Un peu de persil• Sel & PoivreDans un premier temps, hachez les échalotes. Lavez les moules et...

Pour 4 personnes  Ingrédients – Pour la pâte brisée :• 200 grammes de farine• 100 grammes de beurre• 1 pincée de sel• 5 centilitres d’eau  Ingrédients :• 1 kilo d’oignons blancs• 6 cuillères à soupe d’huile• 1 branche de thym• 1 boîte de filet...

Pour 4 personnes  Ingrédients – Pour la galette• 1 oignon• 200 grammes de petits pois en conserve• 200 grammes de maïs en conserve• 3 cuillères à soupe de farine• Chapelure• 1 œuf• Paprika, Cumin, Curry• Sel & Poivre  Ingrédients :• 1 oignon...

Pour 4 personnes  Ingrédients :• 4 oignons jaunes• Thym et romarin• 1 cuillère à soupe de miel• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive• 1 pâte feuilletée Dans un premier temps, préchauffez votre four à...

Pour 4 personnes Ingrédients :• Un poulet fermier• Une cuillère à soupe d’huile d’olive• Un demi citron• 10 feuilles de basilic• 30 grammes de beurre• 2 têtes d’ail• Sel & PoivreDans un premier temps, préchauffez le four thermostat 7 – 8 (220...

Pour 6 personnes Ingrédients :• Un pain de campagne de 600 grammes environ• 500 grammes de mozzarella• Un demi bouquet de persil plat• Une gousse d’ail blanc• 80 grammes de beurre• Sel & PoivreDans un premier temps, préchauffez le four...