Transformation
Transformation
Les étapes de la transformation
Nos stations, au cœur du Sud-Ouest de la France, sont habilitées pour l’ensemble des signes officiels de qualité de nos producteurs. Elles sont certifiées pour les normes de qualité et sécurité alimentaire IFS, et engagées dans le développement durable et l’environnement à travers la norme ISO 14001.
Qr code avec les recettes
Un conditionnement plus adapté à l’évolution sociétale des foyers et leurs pratiques alimentaires, filet 2 têtes, filet 350g et 750g, et plus facile d’utilisation grâce aux indications culinaires. Un accès rapide à un large choix de recettes est présent sur chaque étiquette.
Les gammes prémium
Comme la « Plaisirs de France » ou la gamme « Zéro Résidus de Pesticides » sont fabriquées, nettoyées, équeutées et arrangées à la main afin de valoriser le savoir-faire traditionnel de nos producteurs qui se transmet de génération en génération.
Le processus
Le processus débute par le calibrage des produits, suivi du conditionnement automatisé sur trois lignes dédiées, complété par une étape de conditionnement fait main pour les produits spécifiques, avant de passer à la préparation des commandes et enfin à leur expédition.
